[转帖] 攸县豆腐[图文]

幸运星该用户已被删除

1楼大中小发表于 2009-2-21 17:03 只看该作者

攸县豆腐[图文]

攸县豆腐[图文]

做法及步骤

·原　　料:

攸县豆腐4块，湖南辣椒5、6个，湖南香芹3、4棵，瘦肉一小块，姜葱少许。

·操　　作:

1、所有材料切好，瘦肉切片加点姜末加点酱油腌上。

2、准备开炒，先把腌好的瘦肉炒出来。

3、炒锅中放油，油热放入葱姜，放入芹菜和辣椒翻炒两下，再放入攸县豆腐翻炒，随后下酱油少许，再倒入刚才炒好的肉片，继续翻炒。

4、出锅前放少许盐和鸡精，因之前腌肉时有酱油，后又了酱油，所以盐放一点点就可以了，出锅了，看看成品，味道那个香啊。

[ 本帖最后由幸运星于 2009-2-21 17:07 编辑 ]

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林中野狐该用户已被删除	2楼大中小发表于 2009-2-21 18:03 只看该作者 0 什么是攸县豆腐都不知道啊~ 应该是某地特产，别的地方不会有卖的吧，至少偶是没见过
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guojingkang 该用户已被删除	3楼大中小发表于 2009-2-21 18:50 只看该作者 0 豆腐是特产，但这道菜就是家常豆腐不知放入芹菜味道如何
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M61818 该用户已被删除	4楼大中小发表于 2009-2-21 23:53 只看该作者 0 是不是什么豆腐都可以这么做啊,我看象香干啊,这是什么豆腐啊
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daweikanshu

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5楼大中小发表于 2009-2-22 00:35 只看该作者

我也觉得这好像就是香干，
攸县豆腐，湖南辣椒，湖南香芹，
湖南的材料味道又什么特别吗？

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huilang168 该用户已被删除	6楼大中小发表于 2009-2-22 09:59 只看该作者 0 你们那里的豆腐好像是豆腐干或是我们这的豆腐过完油的，没吃过，黑龙江豆腐好吃。
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zggxlgc 该用户已被删除	7楼大中小发表于 2009-2-22 13:17 只看该作者 0 这个在一家餐馆吃过,滑嫩,味道鲜美,不过说实话,很难自己做的.
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上海滩丁力

LEVEL 7

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8楼大中小发表于 2009-2-22 21:15 只看该作者

这是典型的家常豆腐的做法，关键是豆腐的味道很独特。

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李伟该用户已被删除	9楼大中小发表于 2009-2-22 21:53 只看该作者 0 看似简单的菜做起来好吃才更显出真功夫,自己估计是没机会达到做出一手好菜的境界啦.
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1983rg 该用户已被删除	10楼大中小发表于 2009-2-22 21:58 只看该作者 0 豆腐就是营养多吃多长寿的绿色事物大家要多提倡吃豆腐呵呵谢谢楼主的好帖下次我也去做个
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