[转帖] 小青橘蜜[7P]

菜谱物语——小青橘蜜

本在夏天就打算做冰橘茶的，结果东忙西忙的，又把这事儿给忘了，转眼就入冬了，在做冰橘茶的话，显得不太合适，对于一个家里蜂蜜都堆积如山的我，给它换了种做法。于是买了海南小青橘的同时，也买了好看的玻璃瓶，喜欢玻璃瓶的原因很简单，易于保存，也卫生，同时还能欣赏瓶中物，做完之后，简单一包装，就拿去送挚友，每每收到这些，大多都是极其高兴的，大家高兴就好，我热爱爱生活的人。做这个也是适合我这样的小懒人的，交给时间，它可以酿出美食，美酒，极一切可能...

菜品口味：果味

主要工艺：其他

所需时间：一天

难度：简单制作

所用厨具：其它

食材明细：

小青橘适量蜂蜜适量

制作步骤：



1.  买回来的小青橘在水里浸泡15分钟，水里加一点点盐，沥水，自然晾干



2.  小青橘对半切，要想切出来漂亮就横着切开，要想方便的话就竖着梗切 我横竖都有用，我这个该死的外貌协会，用横着切的比较多啦。



3.  把小青橘放入准备好的玻璃瓶中。（玻璃瓶用之前在沸水中煮3-5分钟 晾干）然后倒入蜂蜜，完全淹没小青橘。（蜂蜜选不易结晶的蜜比较合适，我首选是槐花蜜，槐花蜂蜜的口感是我最喜欢的，而且也不会影响到小青橘的清香味）



4.  自己简单的包装一下，就可以了，融合了蜂蜜的小青橘那股清香味儿更加浓郁，放1晚上就很好喝了，因为小青橘要出汁，所以不可放太久，要喝的话请注意用温水，因为蜂蜜是最忌高温的。



5.  因为青橘没有剥皮，所以不宜久存，以免皮发黑，请尽快食用



6.  装好，温水泡上一杯，赞

自制的这种饮品本人还是比较推崇的，夏天润肺排汗，比较适合，而且卫生