[转帖] 豆豉鲮鱼油麦菜[5P]

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1楼大中小发表于 2012-5-26 09:01 只看该作者

豆豉鲮鱼油麦菜[5P]

烹制方法　

材料：油麦菜（250g）、罐装豆豉鲮鱼（120g）
调料：鸡精（3g）、大葱（1段）、蒜（2瓣）、盐（5g）、刀嘜纯正玉米(粟米)油（20ml）

1　将油麦菜洗净切成6厘米长的段；打开豆豉鲮鱼罐头，将里面的鱼取出略切成小块。

2　将油麦菜用清水冲洗干净，大葱和蒜瓣切成碎粒，备用。

3　中火烧热锅中的油，待油热至七成时放入大葱碎和大蒜碎煸香，加入油麦菜段翻炒均匀。

4　再加入切好的豆豉鲮鱼小块迅速翻炒均匀，调入鸡精和盐即可出锅。

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知行合一

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2楼大中小发表于 2012-6-24 22:35 只看该作者

怎么楼主炒出来的那么好看啊，我自己做过一次太那看了，还不好吃，得练练自己的厨艺

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