[转帖] 川菜----重庆豆花鱼[4p]

a888555222

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11楼 大中小发表于 2011-7-13 00:53 只看该作者

不是要放炸好的黄豆吗？难道是川菜都地方化了。很好，大家都做一下看看。

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skyhawk1126

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12楼 大中小发表于 2011-7-13 00:53 只看该作者

看起来就流口水好想吃啊
红油实在是太诱人了

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dickhead

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13楼 大中小发表于 2011-7-13 08:50 只看该作者

看上去简单，但是豆花不可能自己做的啊，所以在家里几乎不可能做这道菜的

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我是淫贼该用户已被删除	14楼大中小发表于 2011-7-13 08:57 只看该作者 0 这种鱼还真没吃过…不过想想应该好吃
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狗绣金萨马该用户已被删除	15楼大中小发表于 2011-7-13 10:06 只看该作者 0 楼主啊，真正的豆花鱼是用的豆花，不是豆腐脑，更不是豆腐，口感完全是不一样的。
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hahaamazing

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16楼 大中小发表于 2011-7-13 11:09 只看该作者

这款菜式夏天吃恐怕太火辣另外看步骤感觉有点麻烦涅还是吃的简单的吧

哈哈

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yueyingmen

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17楼 大中小发表于 2011-7-13 20:22 只看该作者

就是水煮鱼加了豆腐豆腐应该是跟水煮的调料一起煮好的就好像吃火锅一样过瘾

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lyxt1966

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18楼 大中小发表于 2011-7-13 20:49 只看该作者

以前吃过鱼头豆腐汤，我喜欢吃，现在出来个豆花鱼，味道应该很不错的，但辣椒太多，是不是很辣啊1

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qhbsqhb

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19楼 大中小发表于 2011-7-14 01:17 只看该作者

红通通的，一看就很有食欲，川菜一般都是这样。。不过还是少点辣比较好

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玩具刀该用户已被删除	20楼大中小发表于 2011-7-14 04:28 只看该作者 0 图有点小，我自己也做过豆花鱼，关键是怎么选择豆花，太老就是豆腐了，太嫩的容易碎，有没有好的办法？
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